Mini moranga refogada

Ingredientes:

- 1 mini moranga amarela;
- 10 tomatinhos cereja;
- 5 maxixes;
- 5 cebolas pequenas;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de curry;
- 1/2 colher (chá) de páprica picante;
- 1 colher (sopa) de manjerona desidratada.


Modo de Preparar:

Descasque a mini moranga, e corte-a em quadradinhos. O maxixe (raspe para tirar os espinhinhos) e pique em rodelinhas, reserve. Pique as cebolas em quadradinhos e frite, depois acrescente a moranga, o maxixe os temperos e deixe cozinhar.


Rende: 2 porções