Milholete do Instrutor Diogo

Ingredientes:

- 04 Espigas de milho verde;
- Sal a gosto;
- Tomilho ou cebolinha, ou qualquer outro tempero de seu gosto.

Modo de Preparar:

Tire o milho da espiga e bata tudo no processador ou liquidificador, depois unte com óleo uma frigideira anti-aderente (não tem necessidade de untar), deixe esquentar bem e então espalhe a massa na frigideira, deixe dourar bem, depois vire com o auxilio de uma espátula ou como panqueca jogando para cima, deixe o outro lado dourar. A espessura deve ser média.

Rende: 04 milholetes grandes.


OBS: Esta massa pode ser usada como massa de panqueca e tacos também, para estes casos é só fazer a massa bem fina.
Em breve postarei a foto da massa batida no liquidificador.

DICA: Use o milho verde mais amarelo, pois contém mais amido. O tempero verde não deve ser batido junto com o milho, misture-o após bater o milho.